จุดที่มีเชื้อโรคซ่อนอยู่ในครัว: คุณอาจพลาดสิ่งเหล่านี้หรือไม่?
การรักษาความสะอาดในครัว เป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและความปลอดภัย แต่เชื้อโรคสามารถซ่อนอยู่ในที่ที่คุณคาดไม่ถึง แม้จะมีการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ แต่บางพื้นที่ในครัวของคุณอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรค นี่คือคำแนะนำที่ครอบคลุมเพื่อช่วยให้คุณระบุและจัดการกับจุดที่มีเชื้อโรคซ่อนอยู่เหล่านี้
ทำไมถึงเป็นปัญหา : ฟองน้ำและผ้าเช็ดจานเป็นสิ่งที่มีเชื้อโรคมากที่สุดในครัวของคุณ ลักษณะพรุนและสภาพแวดล้อมที่ชื้นของมันเป็นที่เพาะพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบคทีเรียเช่น E. coli และ Salmonella การศึกษาโดย NSF International พบว่าฟองน้ำอาจมีการปนเปื้อนมากกว่าที่นั่งโถส้วม
ควรทำอย่างไร : เปลี่ยนฟองน้ำทุกสองถึงสามสัปดาห์ และซักผ้าเช็ดจานเป็นประจำในน้ำร้อน เพื่อล้างฟองน้ำให้สะอาด คุณสามารถแช่ในสารละลายเบลชและน้ำ หรือไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที (ต้องให้ฟองน้ำเปียกก่อนไมโครเวฟเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากไฟไหม้) หรืออาจใส่ในเครื่องล้างจานที่มีการอบแห้ง
ทำไมถึงเป็นปัญหา : เขียง โดยเฉพาะที่ทำจากไม้ สามารถสะสมแบคทีเรียในร่องและรอยแตก ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้อาจถ่ายโอนให้กับอาหารอื่นหากเขียงไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง
ควรทำอย่างไร : ใช้เขียงแยกสำหรับเนื้อดิบและผักเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม ใช้แปรงขัดเขียงด้วยน้ำสบู่อุ่นหลังการใช้งานแต่ละครั้ง และฆ่าเชื้อเป็นระยะๆ ด้วยสารละลายเบลช 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 แกลลอน เขียงพลาสติกทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่ายกว่าเขียงไม้
ทำไมถึงเป็นปัญหา : อ่างล้างจานเป็นจุดที่มีเชื้อโรคมากเนื่องจากเศษอาหาร การหกและความชื้น อ่างและท่อระบายน้ำอาจสะสมแบคทีเรียเช่น Salmonella และ E. coli หากไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำ
ควรทำอย่างไร : ทำความสะอาดอ่างล้างจานทุกวันด้วยสารฆ่าเชื้อ ขัดทำความสะอาดอ่างและด้ามก๊อกน้ำ ใช้สารทำความสะอาดที่ฆ่าเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับท่อระบายน้ำ ใช้ผงฟูและน้ำส้มสายชูเพื่อทำให้กลิ่นไม่พึงประสงค์และขจัดคราบสกปรก ตรวจสอบและซ่อมแซมรอยรั่วอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อรา
ทำไมถึงเป็นปัญหา : เคาน์เตอร์สัมผัสกับอาหารดิบและการหก ทำให้เป็นพื้นที่ทั่วไปที่มีการปนเปื้อนแบคทีเรีย พื้นที่ที่ไม่ถูกเช็ดอย่างสม่ำเสมออาจสะสมเชื้อโรคที่เป็นอันตราย
ควรทำอย่างไร : เช็ดเคาน์เตอร์ด้วยสารฆ่าเชื้อหลังการเตรียมอาหารหรือการหก ใช้ผ้าเช็ดที่ต่างกันสำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวที่สัมผัสกับเนื้อดิบและผัก เพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติม ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดครัวที่มีประสิทธิภาพต่อแบคทีเรียและไวรัส
ทำไมถึงเป็นปัญหา : ด้ามจับของตู้เย็นถูกสัมผัสบ่อยโดยมือที่อาจไม่สะอาด ซึ่งส่งผ่านเชื้อโรคจากแหล่งต่างๆ มาที่ด้ามจับ
ควรทำอย่างไร : ทำความสะอาดด้ามจับของตู้เย็นทุกวันด้วยทิชชู่ฆ่าเชื้อหรือสารละลายผสมน้ำและสบู่ ให้ความสำคัญกับพื้นที่เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการทำความสะอาดครัวเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม
ทำไมถึงเป็นปัญหา : ด้ามจับของตู้เหมือนกับด้ามจับของตู้เย็น ถูกสัมผัสบ่อยและสามารถสะสมเชื้อโรคจากมือที่สกปรก
ควรทำอย่างไร : ทำความสะอาดด้ามจับของตู้ด้วยสารฆ่าเชื้อเป็นประจำ รวมขั้นตอนนี้ในกิจวัตรการทำความสะอาดของคุณเพื่อรักษาความสะอาดในครัว
ทำไมถึงเป็นปัญหา : คราบอาหารและการหกภายในไมโครเวฟสามารถสร้างแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียหากไม่ได้รับการทำความสะอาดทันที ความอบอุ่นและความชื้นในไมโครเวฟสามารถทำให้ปัญหาเลวร้ายลง
ควรทำอย่างไร : ทำความสะอาดภายในไมโครเวฟทุกสัปดาห์ ใช้วิธีการทำความสะอาดด้วยไอน้ำโดยการไมโครเวฟชามน้ำที่มีมะนาวหรือการส้มสายชูเพื่อคลายคราบอาหาร แล้วเช็ดภายในด้วยผ้าสะอาด
ทำไมถึงเป็นปัญหา : ปุ่มและการควบคุมของเตาอบสามารถสะสมไขมัน เศษอาหาร และแบคทีเรียจากการใช้งานบ่อย
ควรทำอย่างไร : ทำความสะอาดปุ่มและการควบคุมของเตาอบด้วยผ้านุ่มและสารทำความสะอาดอ่อนๆ หลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ขัดผิวซึ่งอาจทำให้พื้นผิวเสียหาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่แห้งสนิทเพื่อป้องกันการสะสมของความชื้น
ทำไมถึงเป็นปัญหา : ประตูและซีลของเครื่องล้างจานอาจสะสมเศษอาหาร ความชื้น และเชื้อรา ทำให้เกิดการเติบโตของแบคทีเรีย
ควรทำอย่างไร : ทำความสะอาดประตูและซีลของเครื่องล้างจานทุกเดือน ใช้สารละลายผงฟูและน้ำส้มสายชูในการทำความสะอาดซีลและภายใน ทำการล้างด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องล้างจานเพื่อขจัดสิ่งตกค้างและฆ่าเชื้ออุปกรณ์
ทำไมถึงเป็นปัญหา : พื้นที่ใต้ซิงค์มักมีความชื้นและเสี่ยงต่อการเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย โดยเฉพาะหากมีการรั่วซึมหรือการหก
ควรทำอย่างไร : ตรวจสอบพื้นที่ใต้ซิงค์อย่างสม่ำเสมอเพื่อหาการรั่วซึมและเชื้อรา ทำความสะอาดพื้นที่นี้ด้วยสารฆ่าเชื้อและให้แน่ใจว่ามันแห้ง ใช้ตัวดูดความชื้นหากจำเป็นเพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อรา
By focusing on these often-overlooked areas, you can significantly improve the cleanliness and hygiene of your kitchen. Regular cleaning and disinfection will help prevent germs, making your kitchen a safe place for food preparation. Don’t let hidden germ hotspots compromise your kitchen’s cleanliness—make these areas part of your cleaning routine to maintain kitchen cleanliness and hygiene.
If you find it difficult to maintain these cleans or need more thorough methods, Khun Clean is ready to help. Our professional team can handle hidden germ hotspots with attention to detail.
สิ่งที่ Khun Clean มีให้:
Trust Khun Clean to keep your kitchen free from germs. Contact us today to schedule a cleaning or learn more about our services!
